Recettes Anciennes

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Choisissez votre recette Aiguillettes de canard sauvage sur canapésAumonières de pommes Blanquette de lotte NormandeBrocolis en salade au saumon fuméCarré d'agneau grilléChampignons de Paris farcis aux escargotsCivet de lièvre ChampignyCoq au vin de Saumur Coquilles Saint Jacques à la NantaiseCoquilles Saint Jacques poêlées aux cèpesCoquilles Saint Jacques en feuilleté aux endivesCoquilles Saint Jacques aux poireauxDos de lapin et sa poêlée de choux...Douillons aux pommes Epaule d'agneau rotie à la charentaise Filet de boeuf en briocheFoie gras au pain d'épicesFoie de veau au vinaigre de cidre et aux pommesFricassée de poulet au JasnièresFricassée de cuisses de grenouillesGalette au saumon fumé et aux poireauxGigot aux 40 gousses d'ail Gigot en papillottesEpaule d'agneau rotie à la charentaise Huitres chaudes au coulis de poireau Huitres chaudes au fenouil et au curry Joue de boeuf au vin d'AnjouLapin de garenne aux pruneauxMarmite SarthoiseMagrets de canard en papillottesMousseline de Saint JacquesNavarin d'Agneau Paté de foie de volailles "Peggy" Pâté de lapin maisonPissaladièrePot au feu de canardPotéePoulet au ChampagnePot au feu de canardRillettes de lapinRillettes aux trois saumonsRognons de veau à la "Baugé" Salades Saumon cru, pommes à l'huileSaumon à l'unilatérale sur embeurrée de chouxSauté de chevreau aux herbes Tarte des soeurs TatinTarte aux rillettesTarte à la rhubarbeTerrine de lapin à l'estragon Tourte d'agneau, au beurre de Vendée

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